Lacovino winery Άπαρτο Syrah, το απόρθητο ή αλλιώς, το κάστρο που δεν μπορεί να κυριευθεί! Το βάπτισμα για το όνομα του ήρθε από την ίδια τη γη που το έχει γεννήσει, δένοντας έτσι μαγικά όλα τα συστατικά που χρειάζονται για να το απολαύσεις. Ο Διαμαντής Φαραντάτος είναι ο άνθρωπος πίσω από την θαυμάσια συλλογή κρασιών του κτήματος. Νέος οινοπαραγωγός με μπόλικη διάθεση, πολύ ταλέντο και υπέροχα σχέδια για το μέλλον!

Ο τρύγος πραγματοποιείται σε πρωινές ώρες στα τέλη του Σεπτέμβρη και είναι χειρωνακτικός. Η οινοποίηση είναι παραδοσιακή με τη μέθοδο της βαρύτητας χωρίς πολλές μηχανικές καταπονήσεις.

Η Lacovino Winery είναι αναμφίβολα η νέα ήσυχη δύναμη της Λακωνίας, και αυτό αποδεικνύεται από τις διακρίσεις που έχει ήδη συλλέξει στο ενεργητικό της. Το Άπαρτο ροζέ είναι ήδη χρυσό, ένδειξη ότι έχει κάτι να πει!

Στο ποτήρι χρώμα λαμπερό και ρόδινο. Μύτη με εξαιρετικά αρώματα φράουλας, άγριου βύσσινου, κράνμπερι συνδυασμένα με απαλά ίχνη τσιχλόφουσκας και μαύρου πιπεριού να κάνουν μια πιο διακριτική εμφάνιση. Ένα κρασί πολύ καλά δομημένο με σώμα μέτριας έντασης και στόμα πλούσιο. Διακριτική οξύτητα και κομψότητα στη γεύση που θυμίζει ζουμερά κόκκινα φρούτα.

Ταιριάζει υπέροχα με παρμεζάνα, δροσερές σαλάτες, χοιρινό κρέας, κόκκινες σάλτσες και ψητά. Αυτό το ροζέ είναι έτοιμο για όλα! Εσύ τι περιμένεις;