To Amauta Torrontes  είναι ένα  υπέροχο λευκό κρασί κατάλληλο για όλες τις ώρες και προέρχεται από την ποικιλία Torrontes από αμπελώνες 70 ετών που καλλιεργούνται στα 1600-2000 μέτρα στην κοιλάδα Cafayate στη Salta.

Amauta, στην παράδοση του Cafayate, είναι ο μεγάλος δάσκαλος, ο σοφός που η φυλή σεβόταν για τη γνώση του πάνω στον άνθρωπο και το σύμπαν. Η διδασκαλία του βασιζόταν στη θεϊκή δυϊκότητα, δηλαδή δύο αρχές που η μία συμπληρώνει την άλλη όπως ο ήλιος και το φεγγάρι, η μέρα και η νύχτα, η ζωή και ο θάνατος. Η σειρά αυτή αποτυπώνει το αυθεντικό μέσω της απλότητας.

Στην όψη διακρίνουμε ένα μέτριο λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη συναντάμε αρώματα μοσχάτου, σταφυλιού και ώριμων ροδάκινων με νότες γιασεμιού.

Στο στόμα είναι πλούσιο και αρωματικό, φρέσκο και όμορφα δομημένο, με ωραία πλούσια ώριμα φρούτα και τραγανή οξύτητα.

Συνδυάζεται με ασιατική κουζίνα, τάκος με γουακαμόλε, σαλάτες και με φρούτα.