Αμπελώνες Βατίστα Πετρουλιανός μόνο και από το όνομα σου κάνει ότι είναι κάτι μοναδικό και σπάνιο, και θα θέλεις να το δοκιμάσεις για να ανακαλύψεις τι ακριβώς κρύβει. Και με εμάς έγινε ακριβώς το ίδιο με το που το δοκιμάσαμε εντυπωσιαστήκαμε  από την πρώτη γουλιά.

Ο Πετρουλιανός μια μοναδική γηγενής ποικιλία της Λακωνίας  πολύ ανθεκτική στην ξηρασία. Οι Αμπελώνες Βατίστα απλώνονται στον κάμπο των Βοιών και στις πλαγιές της Παντάνασσας, δίπλα στη Μονεμβασιά όπου έβγαινε το περίφημο κρασί Μαλβαζια

Ο Ιωάννης Βατίστας δημιουργεί το 1986 τον πρώτο συστηματικά καλλιεργούμενο αμπελώνα στα κτήματα της οικογένειας στον Άγιο Νικόλαο. Ακολουθούν οι αμπελώνες στις πλαγιές της Παντάνασσας και γρήγορα οι υπόλοιποι στον κάμπο των Βοιών του δήμου Μονεμβασιάς. Το 1990 το μεράκι και η αγάπη του για το καλό κρασί τον ωθούν στην δημιουργία ενός μικρού παραδοσιακού οινοποιείου μέσα στους αμπελώνες όπου εμφιαλώνει τα πρώτα του κρασιά. Από τότε μέχρι και σήμερα, με την κατάλληλη μέθοδο αμπελοκαλλιέργειας, και σκληρής δουλειάς, εξασφαλίζουμε την σοδειά εξαιρετικής ποιότητας.

Στην όψη διακρίνουμε ένα ανοιχτό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα από πυρηνόκαρπα φρούτα όπως ροδάκινο, βερίκοκο καθώς και νότες από πράσινο μήλο .

Στο στόμα το κρασί είναι πλούσιο με βοτανικά γευστικά χαρακτηριστικά καθώς και μια νότα από ορυκτότητα, μέτριας έντασης οξύτητα. Μακρά επίγευση.

Συνδυάστε το με θαλασσινά, οστρακοειδή