Γνωρίζουμε πόσο πολύ αγαπάς το λατρεμένο παιδί όλων, “γη και ουρανό”, και γι’ αυτο είμαστε σίγουροι πως θα ενθουσιαστείς μς το AΤΜΑ Λευκό. Το Ξινόμαυρο ήθελε να γίνει μοντέρνο και σύγχρονο. Ο Απόστολος Θυμιόπουλος υπάκουσε την επιθυμία του χρησιμοποιώντας τη μέθοδο blanc de noir, και στη συνέχεια το πάντρεψε με τη Μαλαγουζιά δημιουργώντας ένα δροσερό και απολαυστικό κρασί.

Με αυτή την μέθοδο οινοποίησης παράγονται λευκά κρασιά από ερυθρά σταφύλια και η διαδικασία που ακολουθείται είναι η ίδια με εκείνη της λευκής οινοποίησης. Η πίεση των σταφυλιών είναι πιο απαλή, για να μην προλάβουν οι χρωστικές να περάσουν στο χυμό.

Απόχρωση απαλή χρυσή με φωτεινές ξανθές ανταύγειες. Το αρωματικό του μπουκέτο είναι ένα συναρπαστικό παιχνίδι μεταξύ γλυκών λευκόσαρκων φρούτων και λουλουδιών, με πιο χαρακτηριστικά το ροδάκινο, βερίκοκο και τριαντάφυλλο. Σώμα δροσερό και ισορροπημένο με καλής έντασης οξύτητα και ελαφριά λιπαρότητα. Επίγευση μαγευτική που θα διαρκέσει αρκετή ώρα και θα φυλάξει την αίσθηση των φρούτων μέχρι την επόμενη γουλιά.

Το AΤΜΑ Λευκό είναι ένα κρασί που δεν θα αφήσει κανένα παραπονεμένο και θα ταιριάξει με πολλές γεύσεις στο τραπέζι.