1827 Λευκό Noctera Vineyards προέρχεται απο τρείς ποικιλίες το Chardonnay την Κυδωνίτσα και το Ασύρτικο απο αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο 500 μέτρων στην περιοχή της τριφυλλίας.

Σε υψόμετρο 500 μέτρων, οι αμπελώνες μας καλύπτουν 55 εκτάρια και καλλιεργούνται βιολογικά. Το μικροκλίμα της περιοχής, η υγρασία και η
θερμοκρασιακή διακύμανση, καθώς και το ασβεστολιθικό έδαφος, συμβάλλουν στην ανάπτυξη σταφυλιών εξαιρετικής ποιότητας.
Οι κύριες ποικιλίες μας περιλαμβάνουν τις διεθνείς δημοφιλείς Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, καθώς και γηγενείς αγαπημένες
ελληνικές ποικιλίες όπως Ασύρτικο, Κυδωνίτσα, Μαλαγουζιά,Αγιωργίτικο και Μαυροδάφνη.Η αναμπέλωση (ολοκληρώθηκε το 2023) σε συνεργασία με κορυφαίους ειδικούς, διασφαλίζει την εξέλιξη και την ποιότητα του αμπελώνα.

Τυπική λευκή οινοποίηση με προζυμωτική κρυοεκχύλιση. Η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες με επιλεγμένα στελέχη
ζυμομυκήτων. Μετά την ολοκλήρωση της, ο οίνος παραμένει στη δεξαμενή και ωριμάζει με ανάδευση των λεπτών οινολασπών μέχρι την
εμφιάλωση.

1827 Λευκό Noctera VineyardsΛαμπερό λεμονί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Στη μύτη κυριαρχούν ανθικά αρώματα –γιασεμί, νυχτολούλουδο,
λεμονανθός– που πλαισιώνονται από φρουτώδεις νύξεις ροδάκινου, βερίκοκου και εσπεριδοειδών. Στόμα φινετσάτο και δροσιστικό, με
μέτριο σώμα και ισορροπημένη σχέση οξύτητας και αλκοόλ. Η ελαφρώς λιπαρή υφή χαρίζει πληρότητα και αρμονική μετάβαση από το άρωμα
στη γεύση.