1827 Ερυθρό Noctera Vineyards 2022 750ml
ΕΠΙΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
| Βάρος | 1.50 kg |
|---|---|
| Τύπος | |
| Χρονιά | 2022 |
| Ποικιλία | |
| Αλκοολικός Βαθμός | 13,5 % |
| Οινοποιείο | |
| Περιοχή | |
| Αρώματα | βατόμουρο, δαμάσκηνο, μπαχαρικά |
| Συνδυάζεται | Απολαμβάνεται τόσο μόνο του στο ποτήρι, όσο και με συνοδεία πικάντικων τυριών, απαλών κρεάτων, κυρίως χοιρινού, μπιφτέκια, κεφτεδάκια, μπριζόλες, μπέργκερς, αλλαντικά. Ιδανικό για |
| Βιολογικό | Ναι |
| Ποσότητα | 750ml |
| Θερμοκρασία σερβιρίσματος | 16 – 18 °C |
1827 Ερυθρό Noctera Vineyards 2022 750ml
17.50€
Wine-Box Αγοράστε 6 Φιάλες με 16,63€ την μία
Περιγραφή
1827 Ερυθρό Noctera Vineyards απο 100% Cabernet Sauvignon απο αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο 500 μέτρων στην περιοχή της τριφυλλίας.
Σε υψόμετρο 500 μέτρων, οι αμπελώνες μας καλύπτουν 55 εκτάρια και καλλιεργούνται βιολογικά. Το μικροκλίμα της περιοχής, η υγρασία και η
θερμοκρασιακή διακύμανση, καθώς και το ασβεστολιθικό έδαφος, συμβάλλουν στην ανάπτυξη σταφυλιών εξαιρετικής ποιότητας.
Οι κύριες ποικιλίες μας περιλαμβάνουν τις διεθνείς δημοφιλείς Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, καθώς και γηγενείς αγαπημένες
ελληνικές ποικιλίες όπως Ασύρτικο, Κυδωνίτσα, Μαλαγουζιά,Αγιωργίτικο και Μαυροδάφνη.Η αναμπέλωση (ολοκληρώθηκε το 2023) σε συνεργασία με κορυφαίους ειδικούς, διασφαλίζει την εξέλιξη και την ποιότητα του αμπελώνα.
Τυπική ερυθρή διαδικασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με προζυμωτική κρυοεκχύλιση 24–48 ωρών για ανάδειξη του χρωματικού και αρωματικού δυναμικού. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε σταθερά χαμηλή θερμοκρασία και διαρκεί 10–12 ημέρες. Η εκχύλιση γίνεται απαλά, με διαβροχή του «καπέλου», ενώ ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση. Ο οίνος παραμένει με τις φίνες οινολάσπες για ενίσχυση της δομής και της πολυπλοκότητας έως την εμφιάλωση. Η
ωρίμαση πραγματοποιείται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 9 μήνες και συνεχίζεται για ακόμη 9 μήνες στη φιάλη, πριν κυκλοφορήσει στην
αγορά.
1827 Ερυθρό Noctera Vineyards. Πλούσιο, βαθύ ρουμπινί χρώμα με μπλε ανταύγειες. Στο άρωμα του συνδυάζονται φρούτα του δάσους, βατόμουρο, δαμάσκηνο και μπαχαρικά. Πολύ απαλό στο στόμα με βελούδινες τανίνες, μέτριο προς γεμάτο σώμα, επίγευση μεσαίας διάρκειας και ζεστό γλυκό
τελείωμα.
Wine-Box Αγοράστε 6 Φιάλες με 16,63€ την μία
17.50€
Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο
Περιγραφή
1827 Ερυθρό Noctera Vineyards απο 100% Cabernet Sauvignon απο αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο 500 μέτρων στην περιοχή της τριφυλλίας.
Σε υψόμετρο 500 μέτρων, οι αμπελώνες μας καλύπτουν 55 εκτάρια και καλλιεργούνται βιολογικά. Το μικροκλίμα της περιοχής, η υγρασία και η
θερμοκρασιακή διακύμανση, καθώς και το ασβεστολιθικό έδαφος, συμβάλλουν στην ανάπτυξη σταφυλιών εξαιρετικής ποιότητας.
Οι κύριες ποικιλίες μας περιλαμβάνουν τις διεθνείς δημοφιλείς Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay, καθώς και γηγενείς αγαπημένες
ελληνικές ποικιλίες όπως Ασύρτικο, Κυδωνίτσα, Μαλαγουζιά,Αγιωργίτικο και Μαυροδάφνη.Η αναμπέλωση (ολοκληρώθηκε το 2023) σε συνεργασία με κορυφαίους ειδικούς, διασφαλίζει την εξέλιξη και την ποιότητα του αμπελώνα.
Τυπική ερυθρή διαδικασία σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με προζυμωτική κρυοεκχύλιση 24–48 ωρών για ανάδειξη του χρωματικού και αρωματικού δυναμικού. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε σταθερά χαμηλή θερμοκρασία και διαρκεί 10–12 ημέρες. Η εκχύλιση γίνεται απαλά, με διαβροχή του «καπέλου», ενώ ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση. Ο οίνος παραμένει με τις φίνες οινολάσπες για ενίσχυση της δομής και της πολυπλοκότητας έως την εμφιάλωση. Η
ωρίμαση πραγματοποιείται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 9 μήνες και συνεχίζεται για ακόμη 9 μήνες στη φιάλη, πριν κυκλοφορήσει στην
αγορά.
1827 Ερυθρό Noctera Vineyards. Πλούσιο, βαθύ ρουμπινί χρώμα με μπλε ανταύγειες. Στο άρωμα του συνδυάζονται φρούτα του δάσους, βατόμουρο, δαμάσκηνο και μπαχαρικά. Πολύ απαλό στο στόμα με βελούδινες τανίνες, μέτριο προς γεμάτο σώμα, επίγευση μεσαίας διάρκειας και ζεστό γλυκό
τελείωμα.
