Οινοποιείο Δημόπουλος Rosé Ξινόμαυρο

10,50

Αυτό που φαντάζεσαι, στον κύβο! Σκέψου δροσερά κόκκινα φρούτα με διάθεση ζαχαρωτού τριαντάφυλλου, τονισμένη οξύτητα και φραουλένια γεύση στο στόμα. Εκπληκτικό ροζέ που δε θα διστάσεις να ταιριάξεις και με το γεύμα σου.

Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο σε 2-3 ημέρες

Κωδικός προϊόντος: 267Κατηγορίες: , Ετικέτες: , ,

Περιγραφή

Το Οινοποιείο Δημόπουλος βρίσκεται στο Ξινό Νερό Αμυνταίου, στη Φλώρινα. Από το 2014, με τον Παναγιώτη Δημόπουλο στο τιμόνι, αξιοποιείται το terroir της περιοχής και η δυναμική ποικιλία του Ξινόμαυρου, χαρίζοντας μας κρασιά κοσμήματα που θα λατρέψεις από τη πρώτη γουλιά που θα παιχνιδίσει στον ουρανίσκο σου.

Τα αμπελοτόπια θα τα συναντήσουμε στη περιοχή Κόκκινα Χώματα, σε υψόμετρο 630 μέτρα. Παραμονή για περίπου 6 ώρες με τα στέμφυλα και αλκοολική ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία σε ανοξείδωτη δεξαμενή. Πραγματοποιείται batonnage με τις οινολάσπες.

Απόχρωση λαμπερή σομόν με χάλκινες ανταύγειες. Μοναδική γλυκάδα στη μύτη με χαρακτήρα μικρών κόκκινων φρούτων, φράουλας, κερασιού και φραμπουάζ συνοδευόμενες από λεπτές νύξεις ροδιού. Σε πρώτο πλάνο μια μυρωδιά των παιδικών μας χρόνων που θα θυμίσει τις μαλακές καραμέλες – ζαχαρωτά με άρωμα τριαντάφυλλου.

Σώμα μέτριο ++ με εξαιρετική ισορροπία στην ένταση της γλυκύτητας. Στόμα φραουλένιο γεμάτο φρεσκάδα, ακολουθεί τη διάσταση της μύτης, με τονισμένη τραγανή οξύτητα, εκπληκτική βάση για να συνοδεύσεις με άνεση φαγητό. Επίγευση πολύ καλής διάρκειας που θα γοητεύσει.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Τύπος

Χρονιά

2017

Ποικιλία

Ξινόμαυρο

Περιοχή

Ξινό Νερό Αμυνταίο Φλώρινα

Αλκοολικός Βαθμός

13 %

Συνδυάζεται

Ανατολίτικη κουζίνα, μακαρονάδα με γαρίδες, σαλάτες, γεμιστά με μυρωδικά, ως απεριτίφ

Αρώματα

Φράουλα, κεράσι, ρόδι, ζαχαρωτό, φραμπουάζ

Θερμοκρασία

09 – 11 οC

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Οινοποιείο Δημόπουλος Rosé Ξινόμαυρο”