Προσφορά
 

Αραλλέ Ερυθρό Οινοποιείο Καρίμαλη 750ml

13.60

Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο

Κωδικός προϊόντος: 1002392 Κατηγορίες: , Ετικέτα:

Περιγραφή

Αραλλέ είναι το άραγμα ή η ξεκούραση και εκτιμάται ιδιαίτερα στην ικαριακή κουλτούρα.Από την αρχαιότητα, η Ικαρία είχε συνδεθεί με τον θεό Διόνυσο, την καλλιέργεια της αμπέλου και την παραγωγή του αρχαίου Πράμνιου οίνου. Φημίζεται επίσης για τη μακροζωία, η οποία συνδέεται με τον τρόπο ζωής των κατοίκων.

Πρόκειται για οίνο ελαχίστων παρεμβάσεων αποτελούμενο από τις τοπικές ποικιλίες της Ικαρίας, Φωκιανό 50% και Κούντουρο (Μαντηλαριά) 50%. Η οινοποίηση γίνεται με τις γηγενείς, άγριες ζύμες. Η εκχύλιση γίνεται για 5 ημέρες στους 20° C σε αντιοξειδωτικό περιβάλλον. Ακολουθεί παραμονή με τις οινολάσπες για 16 μήνες και φυσική διαύγαση χωρίς την χρήση φίλτρων.Μετά παλαίωση παραμένει στην φιάλη για ακόμη 6 μήνες με φυσικό φελλό.

Στην όψη το κρασί έχει ένα πορφυρό χρώμα. Στην μύτη αρώματα ώριμων φρούτων όπως κεράσι και δαμάσκηνο, σε δεύτερο φόντο βρίσκουμε αρώματα δάφνης και μαύρου πιπεριού.

Στο στόμα είναι πλούσιο με μαύρα φρούτα, βανίλια και σοκολάτα γάλακτος στο προσκήνιο, καλή ενσωμάτωση τανινών και οξύτητας και πλούσια επίγευση με πικάντικες νότες.

Το Αραλλέ μπορεί να παλαιωθεί για 5-8 χρόνια.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1.50 kg
Τύπος

Χρονιά

2017

Αλκοολικός Τίτλος

14%

Ποικιλία

Μανδηλαριά , Φωκιανό

Οινοποιείο

Οινοποιείο Καρίμαλη

Περιοχή

Ικαρία

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Αραλλέ Ερυθρό Οινοποιείο Καρίμαλη 750ml”