Blog
- Κρασί και διατροφή ·
- Συνταγές ·
Ροζέ κρασί στο φαγητό, παραμυθένιοι συνδυασμοί
Το ροζέ είναι ίσως συνώνυμο της ανοιξιάτικης ή καλοκαιρινής μας διάθεσης, αν και για τους φανατικούς της κατηγορίας είναι ένα κρασί γεννημένο για όλο το…
- Συνταγές ·
Galette με ντοματίνια, ξινομυζήθρα & φέτα
Η άνοιξη φέρνει αλλαγές και όχι μονάχα στη διάθεση μας, αλλά σε εκείνα τα μεγάλα πρακτικά θέματα που θα σε αναγκάζουν να σηκώσεις μανίκια. Ξέρεις…
- Συνταγές ·
5 εκπληκτικοί συνδυασμοί πίτσας και κρασιού!
Στην μεγάλη αυτοκρατορία του junk food, η πίτσα για εμένα είναι ότι και η Ντενέρις Ταργκάριεν για το Game of Thrones! Το δυνατό φαβορί διεκδικεί…
- Επιλογές ·
Le Miel du Soleil: υπέροχο γλυκό κρασί από την Κάλυμνο
Πιστεύω ότι τις περισσότερες φορές ο προορισμός είναι άγνωστός και εκείνο που τελικά έχει σημασία είναι το ταξίδι. Οι μικρές στιγμές που αν τις συγκεντρώσεις…
- Συνταγές ·
Ρομπόλα Κεφαλονίας & Στριφτή Τυρόπιτα
Το γνωρίζω ότι είναι πολύ νωρίς για να μιλάμε για διακοπές. Μόλις ο ανοιξιάτικος ήλιος κάνει τις πρώτες του χλιαρές επισκέψεις, μην μπορώντας να αποφασίσει…
- Επιλογές ·
Επιστροφή στην τάξη: Ξινόμαυρο
Και ενώ περιμένουμε να έρθει ο χειμώνας – απ’ όσο διάβασα θα πρέπει να κάνουμε υπομονή έως τον Ιούλιο – ο Βορράς διαθέτει έναν ακόμα…
- Συνταγές ·
Pinot Noir κτήματος Αργυρίου με πιπεράτο φιλέτο
Είναι φανερό πως αγαπάμε πολύ το κρασί. Αυτό που ίσως δεν είχαμε αναφέρει είναι ότι λατρεύουμετη μαγειρική!
- Συνταγές ·
Μοσχοφίλερο & κοτόπουλο φλωρεντίν
Αυτή η περίοδος μας βρίσκει κάπου στη μέση, σε ένα ενδιάμεσο δωμάτιο μεταξύ χειμώνα και άνοιξης, που είναι άλλωστε και η αγαπημένη μου εποχή του…
- Επιλογές ·
Τα ιδανικά κόκκινα για τη Τσικνοπέμπτη
Δεν υπάρχει αμφιβολία πως για να φάμε και να πιούμε – και εδώ προφανώς εννοώ «ακόμα περισσότερο από όσο συνήθως» – δεν χρειαζόμαστε καμία ιδιαίτερη…
- Οινογνωσία ·
To Peloponnese Wine Festival έρχεται στην Αθήνα!
Τα κρασιά της Πελοποννήσου ανταποδίδουν την αγάπη μας και επισκέπτονται την Αθήνα την Κυριακή 19 Φεβρουαρίου, στο ξενοδοχείο Hilton.
- Επιλογές ·
Καράφα , η τέχνη & τα μυστικά
Ας υποθέσουμε ότι βρίσκεσαι σε συνέντευξη για μια νέα θέση εργασίας και πρέπει να απαντήσεις στα παρακάτω. Σου αρέσει η μαγειρική; Προτιμάς να ξεφυλλίζεις ένα…
- Συνταγές ·
Αγιωργίτικο & Μπέργκερ με χαλούμι και ντοματίνια
To Αγιωργίτικο είναι η ελληνική ερυθρή ποικιλία που θα διαλέγαμε με κλειστά τα μάτια. Το σημείο μηδέν!
- Επιλογές ·
- Οινογνωσία ·
Κρασί , συμβουλές για μια γευστική δοκιμή
Σίγουρα θα συμφωνήσεις με την κεντρική ιδέα. Μας αρέσει να δοκιμάζουμε κρασί. Βασικά αυτό.
- Συνταγές ·
Χορτοφαγία: κρασί & χριστουγεννιάτικη τάρτα
Πολλές μέρες πριν τις γιορτές σκεφτόμαστε τις λιχουδιές που θα μας τέρψουν τα Χριστούγεννα.
- Συνταγές ·
Γευστικό ταίρι για τα αφρώδη κρασιά
Η αγάπη μας για τα αφρώδη κρασιά θα πρέπει να θεωρείται δεδομένη.
- Συνταγές ·
Φάμπρικα Σύρου & πλατό με τυριά από την Ερμιόνη
Λένε ότι μια εικόνα αξίζει όσο χίλιες λέξεις! Ενδεχομένως να ακούγεται κάπως κλισέ.
- Επιλογές ·
5 κρασιά που βάλαμε στην Χριστουγεννιάτικη λίστα μας
Αυτές τις ημέρες πιστεύω ότι οι περισσότεροι από εμάς μετράμε αντίστροφα.
- Επιλογές ·
Το σινεμά λατρεύει την σαμπάνια
Δεν υπάρχει καλύτερη δικαιολογία από τις γιορτές!
