Ξινόμαυρο Οινοποιείο Διαμαντής

19,50

Εάν είσαι λάτρης της ποικιλίας, τότε αυτό το Ξινόμαυρο δεν πρέπει να λείπει από τη συλλογή σου! Μεθυστικό μπουκέτο μαύρων φρούτων, ελιάς, με βαρελάτες νότες καπνού και μπαχαρικών, στόμα τανικό με γεύσεις λιαστής ντομάτας. Δεν θα καταλάβεις για πότε άδειασε το μπουκάλι!

Διαθεσιμότητα: Άμεσα διαθέσιμο

Κωδικός προϊόντος: 223 Κατηγορίες: ,

Περιγραφή

Πότε ήταν η τελευταία φορά που δοκίμασες ένα Ξινόμαυρο που πραγματικά σε ξετρέλανε; Αυτή πάντως θα είναι σίγουρα η επόμενη! Το Ξινόμαυρο από το οινοποιείο Διαμαντής είναι απολαυστικό έως τη τελευταία σταγόνα στη φιάλη. Κάποιο λόγο θα έχουν οι φανατικοί των κόκκινων που το κατατάσσουν στα αγαπημένα τους με κλειστά μάτια.

Η παλαίωση του σε δρύινα γαλλικά βαρέλια διαρκεί από 16 έως 24 μήνες και διαμορφώνει το χαρακτήρα του κρασιού.

Πορφυροκόκκινη μεθυστική απόχρωση στο ποτήρι. Σαγηνευτικά αρώματα μαύρων φρούτων πλημμυρίζουν σταδιακά τις αισθήσεις, νότες δαμάσκηνου και βύσσινου δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους σε μεθυστικό φόντο πυρήνα ελιάς. Οι τόνοι του βαρελιού δεν θα μπορούσαν να λείπουν από το μπουκέτο, νύξεις καπνού και γαρύφαλλου αναδεικνύουν τον βαθύτερο χαρακτήρα του κρασιού.

Σώμα καλού όγκου με στόμα πληθωρικό και τανικό όπου κυριαρχεί η γεύση λιαστής ντομάτας με καλής έντασης οξύτητα. Πιάτα με λιπαρότητα στη γεύση τους του ταιριάζουν γάντι, όπως για παράδειγμα το λουκάνικο, οι μελιτζάνες και πιάτα με μπαχαρικά, καθώς φέρνει το στόμα σε υπέροχη ισορροπία. Επίγευση πολύ καλής διάρκειας που θα αφήσει την αίσθηση της ελιάς και θα σε γοητεύσει.

Επιδέχεται μακρά παλαίωση και προτείνεται να ανοιχτεί μισή ώρα νωρίτερα του σερβιρίσματος για να μεγιστοποιούνται οι δυνατότητες του.

Θα το λατρέψεις! Δείξε μας εμπιστοσύνη!

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1,5 kg
Τύπος

Οίνος ερυθρός ξηρός

Χρονιά

2015

Ποικιλία

Ξινόμαυρο

Προέλευση

Π.Γ.Ε Σιάτιστα

Συνδυάζεται

Πιάτα με κόκκινες σάλτσες και μπαχαρικά, λουκάνικο, μελιτζάνες με ντομάτα και φέτα ή παπουτσάκια

Αρώματα

Δαμάσκηνο, βύσσινο, πυρήνας ελιάς, καπνός, γαρύφαλλο

Θερμοκρασία

16 – 18 οC