Βιδιανό Μέγα Γεράκι Κλάδος

8,00

Το αυθεντικό Βιδιανό από το Ρέθυμνο! Η πλέον ανερχόμενη Ελληνική ποικιλία που έχει ξετρελάνει οινόφιλους και όχι μόνο σε μια από τις καλύτερες παρουσίες της. Μπουκέτο βερίκοκου και ροδάκινου με απαλά ίχνη λουλουδιών, κρεμώδη έντονη γεύση και θαυμάσια οξύτητα.

Διαθεσιμότητα: Άμεσα Διαθέσιμο

Κωδικός προϊόντος: 0085 Κατηγορίες: ,

Περιγραφή

Για την Κρήτη, το βιδιανό, είναι η νέα ντίβα του νησιού με λαμπρές προοπτικές να γίνει ένα κρασί παγκόσμιας κλάσης. Αν και οι πειραματισμοί για τον τρόπο καλλιέργειας και οινοποίησης συνεχίζονται, έχουμε ήδη λάβει εξαιρετικά ποιοτικά δείγματα, όπως το Βιδιανό του οινοποιείου Κλάδου από τη τουριστική περιοχή του Ρεθύμνου.

Το κλαδί που απεικονίζεται στη λευκή ετικέτα της φιάλης, συνδέει το οικογενειακό επώνυμο με τη κρητική φύση γύρω από τον αμπελώνα. Το γεράκι περήφανο, προστατεύει το παρθένο έδαφος και το αμπέλι από τις επιθέσεις των άλλων πουλιών που έχουν ως στόχο τα ώριμα σταφύλια.

Για την οινοποίηση, ο μούστος υπόκειται σε απολάσπωση σε χαμηλή θερμοκρασία και σταθερή ζύμωση στους 17 οC. Μετά το τέλος της αλκοολικής ζύμωσης το κρασί παραμένει με τις οινολάσπες για διάρκεια 3 μηνών.

Απαλή αχυρένια απόχρωση. Στα αρώματα του ξεχωρίζουμε έντονα το φρούτο και ιδιαίτερα το χαρακτηριστικό της ποικιλίας, βερίκοκο. Στρογγυλό στόμα, κρεμώδη γεύση και ίχνη από μπανάνα στο τελείωμα. Ευχάριστη δροσιστική οξύτητα.

Αν του δώσουμε τη δυνατότητα να παλαιωθεί, γνωρίζουμε ένα κρασί τελείως διαφορετικό, με μεταλλικά στοιχεία.

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Βάρος 1,5 kg
Τύπος

Οίνος λευκός ξηρός

Χρονία

2016

Ποικιλία

Βιδιανό

Προέλευση

Π.Γ.Ε. Ρέθυμνο

Αλκοολικός Βαθμός

12,5% vol.

Συνδυάζεται

Τηγανητά και τσιγαριαστά, κοτόπουλο με ελαφριά σάλτσα, ποικιλία τυριών

Αρώματα

Ανθώδη αρώματα, βερίκοκο και ροδάκινο

Θερμοκρασία

8-10 οC

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Βιδιανό Μέγα Γεράκι Κλάδος”