Πώς λειτουργεί

Ρομπόλα Κεφαλονίας & Στριφτή Τυρόπιτα

Το γνωρίζω ότι είναι πολύ νωρίς για να μιλάμε για διακοπές. Μόλις ο ανοιξιάτικος ήλιος κάνει τις πρώτες του χλιαρές επισκέψεις, μην μπορώντας να αποφασίσει ακόμα αν θέλει να μείνει ή όχι, εμείς ξεχυνόμαστε στις παραλίες. Μην μου πεις ότι δεν βγήκες βολτούλα τη...
Διαβάστε περισσότερα

Pinot Noir κτήματος Αργυρίου με πιπεράτο φιλέτο

  Είναι φανερό πως αγαπάμε πολύ το κρασί. Αυτό που ίσως δεν είχαμε αναφέρει είναι ότι λατρεύουμετη μαγειρική! Όπως το βλέπω, υπάρχουν δυο τρόποι που μπορεί να δουλέψει ένας συνδυασμός φαγητού με κρασί.Να αποφασίσεις το φαγητό και να διαλέξεις ένα κρασί που θα...
Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο φλωρεντίν από τη Ερμιόνη

Αυτή η περίοδος μας βρίσκει κάπου στη μέση, σε ένα ενδιάμεσο δωμάτιο μεταξύ χειμώνα και άνοιξης, που είναι άλλωστε και η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου. Αισθάνομαι ότι δεν έχω προλάβει να επεξεργαστώ ακόμα όλα όσα συνέβησαν το προηγούμενο διάστημα, Άγιος Βαλεντίνος,...
Διαβάστε περισσότερα

Μπέργκερ με χαλούμι και ντοματίνια από την Ερμιόνη

To Αγιωργίτικο είναι η ελληνική ερυθρή ποικιλία που θα διαλέγαμε με κλειστά τα μάτια. Το σημείο μηδέν! Για μένα είναι κάτι σαν τις ελληνικές ταινίες που προβάλλονται ακόμα και σήμερα στη τηλεόραση. Κλασικό μα αγαπημένο. Ακόμα και αν αλλάξεις κανάλι, σίγουρα θα ρίξεις...
Διαβάστε περισσότερα

Κρασί και Χορτοφαγία:Ροές με Χριστουγεννιάτικη τάρτα

Πολλές μέρες πριν τις γιορτές σκεφτόμαστε τις λιχουδιές που θα μας τέρψουν τα Χριστούγεννα. Μαζί με το κρύο και το χιόνι αν είμαστε τυχεροί, μας σκεπάζει και μια γλυκιά προσμονή για τις συνάξεις με φίλους με καλή διάθεση και ανταλλαγές ευχών και δώρων. Τι σας...
Διαβάστε περισσότερα

Γευστικό ταίρι για τα αφρώδη

Η αγάπη μας για τα αφρώδη κρασιά θα πρέπει να θεωρείται δεδομένη. Σαν ένα αξίωμα. Για αυτό, θα πρέπει να θεωρείται ορθή δίχως να χρειάζεται απόδειξη. Πρέπει να σας πω πως η ζωή για ένα αφρώδες δεν είναι καθόλου εύκολη. Μια θέση στο οινικό στερέωμα, σημαίνει πως θα...
Διαβάστε περισσότερα

Γιορτινό πλατό με τυριά από την Ερμιόνη

Λένε ότι μια εικόνα αξίζει όσο χίλιες λέξεις! Ενδεχομένως να ακούγεται κάπως κλισέ. Πιστεύω όμως ότι δεν υπάρχει τίποτα που μπορώ να πω ή να γράψω και να περιγράφει επάξια το νέο μας εγχείρημα. Με γιορτινή διάθεση και ζωηρά χρώματα να ξεπηδούν από τις φωτογραφίες,...
Διαβάστε περισσότερα

Ψαρονέφρι με μπέικον και μέλι παρέα με Τρίστρατο!

Φανταστείτε ότι ο κάθε μήνας είναι μέρος μια μικρής σκάλας! O Νοέμβριος είναι το τελευταίο από τα σκαλοπάτια που μας οδηγούν στο δικό μας «βαζάκι με το γλυκό», τα Χριστούγεννα! Αυτό που δε ξέρετε για εμάς, είναι ότι είμαστε ιδιαίτερα χειμωνιάτικοι τύποι. Απολαμβάνουμε...
Διαβάστε περισσότερα

Σαλάτα με ρόδι, παλαιωμένη γραβιέρα και σαλάμι σύκου

Νομίζω συμφωνούμε όλοι ότι δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή στο δείπνο από αυτή που ο οικοδεσπότης θα ανοίξει το κρασί και θα γεμίσει τα διψασμένα ποτήρια της παρέας.  Μάλιστα όταν έχουμε στην κάβα μας μία φιάλη Μέγα Γεράκι από τον αμπελώνα του KLADOS WINERY στην Κρήτη,...
Διαβάστε περισσότερα

Κοτόπουλο με μανιτάρια και μπέικον παρέα με Κυδωνίτσα

Το ενδιαφέρον μας για το κρασί έμελλε να είναι μόνο η αρχή σε ένα ιδιαίτερο μονοπάτι, όπου για να προχωρήσεις πρέπει να ταΐσεις το μυθικό τερατάκι με ακόμα περισσότερα. Όπως όλες οι μεγάλες αγάπες, έτσι και αυτή περνάει από το στομάχι! Η αναζήτηση για ιδέες και...
Διαβάστε περισσότερα

Μερικές επιλογές μας

Λίγα λόγια για εμάς

“Η αγάπη μας για το κρασί προέκυψε απλά και φυσικά. Μέσα από τις αναμνήσεις μας από κυριακάτικα οικογενειακά τραπέζια, από βραδιές με φίλους, από γιορτές, εκδρομές και γενικότερα από στιγμές που αποτέλεσαν και αποτελούν τη δική μας ιστορία…
Γνωρισέ μας

Οι υπηρεσίες μας

Μάθε περισσότερα

Γίνε συνεργάτης

Επικοινωνήστε

Κατηγορίες